梅干菜烧肉的家常做法 梅干菜烧肉怎么做好吃

“江浙家常菜，梅干菜烧肉，只须一烧，满屋飘香，梅干菜吸收了肉的香气和油脂，肉吸收了梅干菜的干香，两者结合，相得益彰！所谓记忆中的味道，就是母亲的味道！我这个梅干菜是母亲自已腌制的，晒干存起来留给我的，里面包括了满满的爱，所以吃起来格外的香，幸福的味道就是这样吧！”

食材明细

主料

梅干菜:

烧工艺一小时耗时普通困难程度

梅干菜烧肉的制作方法步骤

1五花肉切块焯水2梅干菜洗净切碎，葱姜备好3锅中放油下葱姜八角煸香4下入五花肉翻炒，多翻炒，去腥，烹黄酒5把切碎的梅干菜也倒入锅中，炒均匀6放生抽，老抽上色，冰糖，盐加入清水炖煮7炖煮至肉烂菜香，大火收汁，再尝尝味，加点鸡精即可。8成品！色泽红亮，香气四溢。